PALAIS DE L'INDE

Entrées : machli pakora x2 (beignets au poisson), jinga pakora x4 (beignets aux crevettes), samossa aux légumes x2 (chausson fourré aux légumes), 2 paneer naan (pain indiens fourrés au fromage). Plats : machli curry (curry de poisson en sauce masala), saag machli (curry de poisson aux épinards) riz basmati pour deux. Desserts: gulab jamun (beignets indiens macérés dans du nectar de rose), barfi (gâteau à la noix de coco, fruits secs et crème anglaise).

Entrées : murgh tandoori x2 (poulet tandoori), samosa aux légumes x2 (chaussons fourrés aux légumes), chicken pakora x2 (beignets au poulet), paneer naan x2 (pain indien fourré au fromage). Plats : Kofta (boulette de bœuf fourré au fromage en sauce curry), murgh bharta (avec poulet au choix), riz basmati. Desserts: gulab jamun (beignets indiens macérés dans du nectar de rose), barfi (gâteau à la noix de coco, fruits secs et crème anglaise).

1 entrée au choix, 1 pain indien au choix, 1 plat au choix, 1 dessert au choix.

Assortiment de viandes, agneau, boeuf, poulet.

Assortiment de 3 sortes de poulet.

Curry de poulet sauce massala.

Poulet sauce curry fromage.

Poulet en sauce tomates, crème fraîche.

Poulet en sauce curry, crème fraîche, noix de cajou, amandes et raisins secs.

Poulet au caviar d'aubergines.

Poulet en sauce épinards, fromage et coriandre.

Poulet grillé en sauce tomates, oignons, poivrons, aromates.

Poulet en sauce curry légèrement relevée.

Poulet en sauce très relevée, pommes de terres et coriandre.

Curry de bœuf sauce massala.

Bœuf en sauce curry, crème fraiche, noix de cajou, amandes et raisins secs.

Bœuf en sauce tomate, crème fraîche.

Bœuf au caviar d'aubergines.

Bœuf en sauce épinards,fromage et coriandre.

Bœuf en sauce lentilles indiennes traditionnelles.

Bœuf en sauce curry légèrement relevée.

Bœuf en sauce très relevée et pommes de terre, coriandre..

Curry d'agneau sauce massala.

Agneau en sauce à la crème fraîche, lait de coco, amandes, noix de cajou et raisins secs.

Agneau en sauce tomate, crème fraîche.

Agneau au caviar d'aubergines.

Agneau en sauce épinards, fromage et coriandre.

Agneau en sauce lentilles indiennes traditionnelles.

Agneau en sauce curry légèrement relevée.

Agneau en sauce très relevée et pommes de terre, coriandre.

Filet de cabillaud en sauce massala.

Poisson en sauce à la crème fraîche, lait de coco, amandes, noix de cajou et raisins secs.

Cabillaud à la sauce tomate et crème fraîche.

Cabillaud en sauce curry légèrement relevée.

Curry de cabillaud en sauce très relevée et pommes de terre, coriandre.

Cabillaud en sauce épinards et fromage.

Curry de crevettes décortiquées sauce massala.

Crevettes décortiquées à la sauce tomate et crème fraîche.

Crevettes décortiquées en sauce curry, crème fraîche, noix de cajou, amandes.

Crevettes décortiquées en sauce épinards, fromage et coriandre.

Crevettes décortiquées en sauce curry légèrement relevée.

Crevettes décortiquées en sauce très relevée, et pommes de terre, coriandre.

Biryani au poulet.

Biryani aux crevettes.

Biryani à l'agneau.

Mélange d'agneau, de bœuf poulet, noix de cajou et amandes.

Curry de lentilles indiennes.

Pommes de terre et haricots rouges en sauce, menthe coriandre.

Curry d'épinards, fromage et coriandre.

Curry d'épinards, pommes de terre.

Curry de lentilles indiennes aux épinards.

Samoussa viande (chausson croustillants fourré à la viande haché, petits pois et aromates) reshmi (pièce de poulet marinée), beef masala (curry de bœuf), murgh korma (curry de poulet, sauce crème fraîche, noix de cajou, amandes et raisins secs), palak (épinards au fromage, gingembre et coriandre), bengen (caviar d'aubergines), paneer naan (pain indien au fromage), chawal (riz basmati), ghost makani (curry d'agneau à la sauce tomate et crème fraîche),Dessert au choix.

Bengen pakora (beignets d'aubergines), samoussa légumes (chausson fourré aux légumes), alou kebab (beignets de pommes de terre à la coriandre), palaak (épinards, fromage et coriandre)Dal (lentilles)Alou chana (curry de pommes de terre et pois chiche)Burtha (caviar d'aubergines), riz basmati naan nature. Dessert au choix.

Chaussons croustillants fourrés à la viande hachée, petits pois et aromates.

Chaussons croustillants fourrés aux légumes.

Beignets de poulet.

Salade de yahourt aux concombres et aromates.

Poulet haché, épices et aromates cruit au tandoor.

Pilon de poulet mariné et cuit au tandoor.

Beignets au poisson.

Beignets aux crevettes.

Beignets d'aubergines.

Brochettes de poulet marinées et cuites au tandoor.

Beignets de fromage.

Riz basmati.

Riz basmati parfumé aux petits pois et fruits secs.

Pain indien nature.

Pain indien fourré au fromage.

pain indien fourré au fromage, oignons et coriandre.

Pain fourré auxpommes de terres et coriandre.

Pain indien aux amandes, noix de cajou et raisins secs.

Pain indien à l'ail et coriandre.

Sauce

Sauce

Sauce

Sauce massala et pommes de terre pimentée.

Sauce marsala, crème fraîche, noix de cajou, raisins secs et amandes.

Sauce tomate, oignons et beurre.

Sauce curry au masala.

Gâteau à la noix de coco, fruits secs, livrés avec une crème anglaise.

Ananas frais avec coulis de mangue.

Beignets indiens macérés dans le nectar de rose.

Servi avec de la crème anglaise.

Boisson rafraîchissante

Boisson rafraîchissante

Boisson rafraîchissante

Boisson rafraîchissante

Boisson rafraîchissante

Boisson rafraîchissante

Boisson rafraîchissante

Boisson indienne

Boisson indienne

Boisson indienne

Boisson indienne

Boisson indienne

Boisson indienne

37,5cl ou 75cl.

37,5cl ou 75cl.

37,5cl ou 75cl.

37,5cl ou 75cl.

37,5cl ou 75cl.

37,5cl ou 75cl.

37,5cl ou 75cl. Côtes du Rhône.